l piatto letterario è il nostro fuori menù sempre diverso e inaspettato...
Ci ispiriamo a generi letterari che trovano espressione nella scelta dei colori, degli ingredienti, nell'impiattamento e nel gusto.
Trancio di ricciola dell'Adriatico scottato in piastra, zucchine, pomodorini appassiti In abbinamento Chardonnay - Barboglio de Gaioncelli
