La nostra cantina rispecchia fedelmente la nostra filosofia.. piccole cantine che producono eccellenze assolute grazie al lavoro quotidiano e alla passione per quello che fanno.
La maggior parte dei produttori che abbiamo selezionato fanno parte della FIVI (Federazione Nazionale Vignaioli Indipendenti); il nostro ristorante è "Punto di affezione FIVI".
Secondo noi la carta dei vini del ristorante deve essere, per il cliente, l'opportunità di provare vini e produttori non facilmente reperibili nei comuni canali di distribuzione.
I vini presenti sono stati selezionati per accompagnare al meglio il nostro menù; se non conoscete qualche etichetta chiedete consiglio al personale di sala che sarà ben lieto di aiutarvi perché ogni vino ha una storia che deve essere raccontata per poterlo apprezzare fino in fondo..
Un buon vino è come un buon film:
dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria;
è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film,
nasce e rinasce in ogni assaggiatore.
[Federico Fellini]
