i nostri fornitori

Ormai parte integrante e fondamentale del nostro lavoro, senza di loro non saremmo in grado di fornirvi le materie prime di qualità che tutti i giorni mettiamo nei nostri piatti, sono i nostri fornitori e, dato il rapporto che abbiamo instaurato, anche amici:

  • Carla Latini - Pasta di grano duro
  • Zangirolami - Riso IGP del Delta del Po
  • Be Delivery - Pesce fresco e crostacei
  • Selecta - Pesce fresco 
  • Macelleria Zivieri - Carni bovine, suine e selvaggina
  • Lumaca Bolognese - lumache
  • Luca di Piero - Olio EVO, nocciole, pasta di nocciole e vino
  • Norcineria Mariotti - Tartufo nero di Norcia
  • Acetaia Paltrinieri - Aceto balsamico tradizionale di Modena
  • Molino dalla Giovanna - Farina per grandi lievitati e pasta all'uovo
  • Molino Marino - Farine bio macinate a pietra per pane e focaccia


Pescato dell'Adriatico
Ostriche della Sardegna